白癜风是一种顽固性皮肤白斑病，病人的血液和白斑部位由于缺乏某些微量元素，从而使身体内的酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者应该多补营养，特别是要补铜、锌、铁等金属元素，以下是青岛健民医院专家在饮食上给患者的几点建议：>>白癜风的症状及其判断

(1)胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，白癜风患者可以煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。

(2)花生仁15克，红花1。5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。白癜风患者应该坚持经常。

(3)白癜风患者平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。

基本禁忌食品：

(1) 樱桃 白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。

(2) 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使白癜风患者的患部发痒。

(3) 少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰白癜风患者的皮肤黑色素的合成。

青岛健民医院专家温馨提示：以上所述就是健民专家给白癜风患者在饮食上的几点建议，患者应当根据自己的病情做合理的选择，如果您还有疑问之处，想了解更多相关知识，欢迎免费咨询在线专家或者拨打免费咨询电话：0532—83712850，强大的专家顾问团将一对一为您详细解答。